Vitamín D je jedinečný vitamín rozpustný v tucích a bývá také označován spíše jako hormon než "pouhý" vitamín. Lidově se mu říká sluníčkový vitamín, jelikož naše tělo si ho dokáže samo vyrobit při vystavení pokožky slunečnímu záření. Vitamin D se získává do našeho těla kromě slunečního záření také z potravy. Jsme ale schopni ho přijímat v  dostatečném množství v těchto podzimních měsících?

Doporučená denní dávka vitaminu D je v současnosti stanovena na 400-800 IU / den, což představuje 10-20 ug. Jsou známy studie, zaměřená na starší populaci a těhotné ženy, kde je doporučeno i podávání dávek vyšších kolem 2 000 - 4000 IU/den.

Ideálním způsobem, jak přijímat vitamín D, je  90% prostřednictvím slunečního záření a 10% jídlem. Důležité také je si uvědomit,  že intenzita slunečního záření, použití opalovacích krém a obsah melaninu v kůži (odstín kůže člověka) mohou ovlivnit produkci vitamínu, takže ani sluneční záření není vždy spolehlivý zdroj tohoto vitamínu. Proto je důležité vitamín D přijímat také potravou. 

Poté, co vitamin D vstoupí do našeho těla, prochází játry a ledvinami a přeměňuje se na aktivní formu, známou jako prohormon, který se poté pohybuje v krvi. Prohormon je nezbytný pro normální fyziologické funkce a podporuje systém kosterního svalstva.

Také většina potravin, až na výjimku tučných ryb, obsahuje relativně malé množství tohoto vitamínů, což je názorně zobrazené také na této infografice.  Z infografika jasně vyplývá, že získat jeho doporučenou denní dávku z potravin není vůbec jednoduché a zcela samozřejmé. 

Vitamín D ve vybraných potravinách:

• Losos 100 g = 20μg
• Tresčí olej 5 g = 10 μg
• Ústřice 100 g = 8 μg
• Sardinky 100 g = 7 μg
• Tuňák 100 g = 6 μg
• Krevety 100 g = 4 μg
• Vaječný žloutek 100 g = 3 μg
• Plnotučné mléko 1 l = 0,8 μg
• Hovězí játra 100 g =0,1 μg

Deficitem vitaminu D je v Evropě v současné době ohroženo 30–50% populace. 

Není tedy náhoda, že kdybych mohla vybrat jeden vitamín, který bychom měli pravidelně suplementovat, byl by to bezpochyby právě vitamín D.

A jaké, že jsou tedy nejčastější projevy deficitu vitamínu D?

Jak vyplývá z infografiky mezi nejčastější projevy patří:

• oslabená imunita
• deprese
• vysoký krevní tlak
• nadváha či obezita
• zlomeniny
• zažívací obtíže
• vyčerpání, únava
• bolest svalů
• ztráta vlasů

O vitaminu D je již dlouho známo, že hraje důležitou roli ve zdraví kostí, ale v poslední době se uvádí, že ovlivňuje kvalitu svalů.  Doporučená denní dávka vitaminu D může podporovat rychlejší regeneraci svalů a organizmu a vést k aktivnímu nárostu svalové hmoty. Tento fakt je důležitý nejen u sportovců, ale i u seniorů, kterým každým rokem právě aktivní svalové hmota ubývá.

Ačkoliv nemůžeme vitamin D považovat za "všelék", je zjevné, že jeho optimální hladina v krvi může předejít mnoha zbytečným obtížím. 

Author: Dagmar Mušková